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Le vignoble du Château de Minière s’étend sur 29 hectares au coeur de l’AOC Bourgueil. Ici, le Cabernet Franc règne en maître. Cépage typique de cette appellation, il prend racine sur un terroir aux pentes douces et bénéficie du climat semi-continental du Val de Loire. Le Cabernet Franc permet d’élaborer des vins rafraîchissants et légers, des vins plus structurés, et des cuvées destinées à la garde.