Vins blancs secs
L’Impressionniste
Le paysage bucolique de Suronde fait partie intégrante du vin. Nous aimons même dire que c’est lui qui fait le vin, issu d’une sélection parcellaire et de premiers jus de nos vieilles vignes.
Une cuvée tout en texture et relief.
Origine : AOP Anjou Ronceray
100 % Chenin Blanc - Parcellaire
Pressurage doux
Vinification et élevage en cuve inox
Sucre résiduel :
Millésime :
Contenance : 75cl
31,00 €
Terroir :
Vignes de 30-40 ans sur schiste gréseux avec texture limono-argileuse
5 000 pieds /ha
Rendement 25hl/ha
La magie du vin :
Le premier nez évoque une toile unique du « moulin d’antan » avec des notes d’huile de lin et de céréales. Une touche balsamique se mêle à des accents d’eucalyptus, de genévrier, de cade et bois de santal. Enfin, le profil devient floral et énergisant, révélant des notes de jacinthe.
En bouche, une belle tension apporte une fraîcheur délicate.
Des notes toastées et fumées se mêlent aux arômes du vin, offrant une belle complexité. La finale, acidulée et vibrante, révèle une touche de citron caviar.
Vibrant – tonique – floral – étincelant
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